Quinoa-Kokos-Pfanne

Gesund und lecker

 

Alles, was du hierfür brauchst:

• 100 g Quinoa
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Dose Kokosmilch Light
• Salz, Pfeffer und Curry

 

Zubereitung

1. Koche den Quinoa nach Packungsanleitung

2. Brate die Paprika und die Zucchini auf heißer Stufe in einer Pfanne an

3. Lösche das Gemüse mit der Kokosmilch ab und koche beides zusammen auf

4. Den fertigen Quinoa in die Pfanne geben und ziehen lassen

5. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika verfeinern

6. Lass es dir schmecken!